王品集團的餐廳服務品質好、菜色精緻,
只要是生日趴幾乎都會選在王品餐廳慶生,
王品集團的餐廳唯獨夏慕尼還沒去過,
所以今年小宇的爸拔生ㄖ,
我們就選在夏慕尼替小宇爸慶生.
夏慕尼的位置在中華路的圓環邊,
外觀及室內裝潢,都有著loung bar的味道.
1F餐廳內的座位跟一般的鐵板燒沒啥不同,
唯獨桌面打著藍色的燈光, 增添了一點高級的用餐氣氛,
不過在這樣的燈光下,不太好拍照
這裡的套餐只有一種價位NT.980,
包含開胃菜、麵包、湯、沙拉、檸檬Sorbet、主餐、櫻花蝦炒飯、夏慕尼甜點及飲料.
首先送上的是麵包及開胃菜,麵包很好吃,搭配奶油或是沾濃湯吃都很棒.
開胃菜很精緻小巧, 就是太精緻了,一口就吃掉,味道...還好.
麵包很好吃,吃不過癮可以請服務生再送來.
這是開胃菜左邊第一道小菜.
湯品有四種選擇：牛肉清湯、象蛂蚌海鮮湯、 海鮮濃湯及牛肝菌菇濃湯,
下圖是我點的象拔蚌海鮮湯,覺得還不錯,小宇爸點的是牛肝菌菇濃湯,聽他說好像不怎麼好喝.
地中海陽光沙拉,生菜沙拉加上煎過的鮪魚.
鮮蝦水果沙拉,白蝦搭配生菜及水果,淋上水果優格醬,酸酸甜甜的很好吃,我最喜歡這道沙拉.
松露百菇沙拉,各種的菇類搭配少少的生菜,再加上一點點的松露,
看到沒! 最上方那一小小撮黑黑的就是松露,
不是我吃掉囉,原本就這麼小撮,所以我完全感受不到松露的香氣.
當我們在享用開胃菜、湯品及沙拉的時候,
兩位廚師就開始準備主餐食材並依序跟客人確認所點的主餐.
服務我們這一大桌的是兩個美麗的女主廚,動作很俐落.
主餐有8種選擇：
白蘭地鴨胸、凱薩琳牛排、法式海鮮盤、
普羅旺斯雞排海鮮雙拼、蘋果松阪豬、香蒜牛小排、
法式小羊排、波特牛肋眼.
我們各點不同的主餐,可以品嚐到不同的味道.
我們點的有白蘭地鴨胸、凱薩琳牛排、普羅旺斯雞排海鮮雙拼以及波特牛肋眼,
其中大家都覺得好吃的是白蘭地鴨胸及波特牛肋眼,
凱薩琳牛排、普羅旺斯雞排海鮮雙拼就還好而已.
波特牛肋眼是在肋眼牛排上淋波特酒點火燃燒, 肉質軟嫩,博得大家一致好評...
白蘭地鴨胸先把鴨胸煎的酥脆,再淋上蘋果白蘭地點火燒烤，口感酥嫩多汁,這道也大推薦
吃完主餐已經非常飽了,還有最後一道櫻花蝦炒飯,
裡面有黃金蝦卵及櫻花蝦,口感豐富,這炒飯也好吃..
如果吃不飽,炒飯無限量供應.
我們已經吃不下了,又不想浪費這好吃的炒飯,所以全打包回家,當隔天的午餐.
7道餐點都用完之後,服務生帶我們到2F享用甜點及飲料.趁這個時候,跟主廚照個相.
甜點有四種：法式布蕾、冰心濃漿巧克力、天使起司、香頌鮮果派,
甜點每一種都不錯,
飲料有很多種,果汁、沙瓦、花茶、冰熱咖啡及熱桔茶
About...夏慕尼 新香榭鐵板燒
Url...http://www.chamonix.com.tw/
address...高雄市前金區五福三路29號
tel... (07)2218-169
Operating Hours...
11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)
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